Salade composée

Ingrédients pour 4 personnes :

- Une grosse laitue

- Un sachet de mâche

- Des croûtons à l'ail

- Du vinaigre balsamique

- Des échalotes

- Des tomates

- Sel & Poivre

- De l'huile d'olive

Préparation :

- Lavez la mâche et la laitue, ésorrez-les et coupez les pour faire des paquets dans un saladier.

- Coupez les tomates en cubes sans enlever le coeur.

- Ajoutez les croûtons à l'ail dans le saladier ainsi que les tomates.

- Arrosez de 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

- Coupez les échalotes en tout petit dés. Si vous les coupez vite, vous n'aurez pas mal au yeux.

- Assaisonnez de sel & de poivre

Mon avis : Cette recette est équilibrée et rafraichissante. Ceci et parfait pour des jours très chaud.

                                                                                 Bon appétit !  

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Ingredients for 4 people:

- A large lettuce

- A bag of chews

- The garlic croutons

- From balsamic vinegar

- The shallots

- Tomatoes

- Salt & Pepper

- In Olive Oil

preparation:

- Wash the lettuce and chew, ésorrez them and cut them to make packets in a bowl.

- Cut the tomatoes into cubes without removing the heart.

- Add the garlic croutons in the bowl and tomatoes.

- Sprinkle 2 tablespoons balsamic vinegar and 2 tablespoons of olive oil.

- Cut the shallots into very small dice. If you cut the quick, you will not hurt your eyes.

- Season with salt & pepper

My opinion: This recipe is balanced and refreshing. This and perfect for hot days.

                                                                                  Bon appétit!